Author Archives: Elena

Le grotte di sale

Le grotte di sale in Italia stanno suscitando un interesse sempre maggiore: l’ultima moda di centri benessere, SPA e hotel di classe sembra essere quella di crearsi un opportuno spazio dove poter allestire una grotta di sale. Per fortuna questa … Continue reading

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Intervista alla dott.ssa Hendel – parte 1

  Di seguito una intervista alla dott.ssa Hendel, esperta di Sale cristallino dell’Himalaya, autrice del libro Acqua e Sale – Inesauribile fonte di vita. In questa breve intervista la dottoressa spiega le differenze tra il sale rosa e il comune … Continue reading

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Rotolo di Pollo in doppia crosta al Sale Rosa

  Questa ricetta è abbastanza laboriosa ed è composta da più fasi. Prendetevi dunque il tempo necessario a far riposare impasto e ripieno e il risultato sarà garantito. Chef  Silvio Ingredienti: -un pollo intero con pelle, aperto e disossato – … Continue reading

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Roast beef in crosta di Sale Rosa

Oggi vi propongo una ricetta non molto semplice ma di sicuro impatto visivo e gustativo: Roast beef in crosta di Sale Rosa. Buon appetito! Chef Silvio Ingredienti:   -Puntina di manzo -1 kg Sale Rosa dell’Himalaya -aromi vari -olio extravergine d’oliva … Continue reading

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